Cor do mosto: 20 a 25 EBC
Utilização: malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional.
Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.
Quantidade: até 100%
Resultado: rico aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão.
Sustitutos:
Munich II - Weyermann
Swaen©Munich Dark 1 - The Swaen Malt
Best Munich Dark - Bestmalz
Château Munich - Castle Malt
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