Cor do mosto: 800 a 1000 EBC
Utilização: Ideal para todo tipo de cerveja escura como Dark Ale, Bock, Stout, Altbier e Porter.
Quantidade: Até 5%
Resultado: Intensificação do aroma típico de cerveja escura, coloração marrom-café. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas
de café, cacau e chocolate amargo.
Equivalentes:
BlackSwaen©Chocolate B - The Swaen Malt
Best Chocolate - Bestmalz
Château Chocolat - Castle Malt
Mroost 900 MD™ - Dingemans
Viking Chocolate Dark - Viking Malt
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