Cor do mosto: 20 a 30 EBC
Utilização: cervejas Lagers, Ales leves, cervejas de trigo, cervejas com coloração avermelhada, Bock, com baixo ou nenhum teor de álcool.
Quantidade: até 30%
Resultado: incremento do corpo da cerveja, intensificação do aroma de malte, influência positiva na estabilidade da espuma da cerveja. Paladar mais completo e arredondado, sabor doce de malte com notas suaves de caramelo. Correção de cores muito claras em Lagers e Pilsen. Otimiza o paladar das cervejas de trigo.
Equivalentes:
GoldSwaen©Hell - The Swaen Malt
Caramel Hell - Bestmalz
Château Cara Blond® - Castle Malt
Viking Caramel 30 - Viking Malt
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