Cor do mosto: 40 a 60 EBC
Utilização: cervejas de coloração castanha, tipo Bock, Altbier, cervejas de trigo, Red Ales e Scottish Ales.
Quantidade: até 25%
Resultado: incremento do corpo da cerveja. Intensificação do aroma de malte, notas de caramelo, mel e biscoito. Incremento de cor mais escura e avermelhada.
Equivalentes:
GoldSwaen©Red - The Swaen Malt
Caramel Aromatic - Bestmalz
Château Cara Ruby® - Castle Malt
Cara 50 MD™ - Dingemans
Viking Caramel 50 - Viking Malt
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