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Amarillo
Lúpulo de Aroma
Variedade caracterizada por teor médio a alto de ácidos alfa e baixo conteúdo de cohumulona. A variedade tem boa resistência ao oídio.
Origem: Americano
Linhagem: Polinização aberta
Aroma: Floral, cítrico
Ácido Alfa*: 8 - 11 %
Ácido Beta: 6 - 7 %
Cohumulona: 21 - 24 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 1,5 - 1,9 ml/100 g
Mirceno: 68 - 70 % dos óleos totais
Humuleno: 9 - 11 % dos óleos totais
Cariofileno: 2 - 4 % dos óleos totais
Farneseno: 2 - 4 % dos óleos totais
Estabilidade de armazenagem: Satisfatória
Perfil de aroma:
Os aromas predominantes desta cultivar são frutados e intensos, como damasco, pêssego e melão, que lhe conferem um sabor doce único. Notas ácidas de toranja e chá preto com limão formam um contraste interessante, criando uma combinação atraente.
Possíveis substituições: Ahtanum, Centennial, Cascade
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