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Callista
Lúpulo de Aroma
Callista é a filha da bem conhecida variedade Hallertau Tradition e carrega belissímos cones de big hop. Pode ser usada em muitos estilos de cerveja com suas impressionantes notas frutadas e harmoniosas.
Origem: Alemão
Linhagem: Hallertau Tradition x descendente masculino Huell
Ácido Alfa*: 2 - 2,5 %
Ácido Beta: 5 - 10 %
Total Polifenóis: 5,7 %
Óleos Totais: 1,3 - 2,1 ml/100 g
Mirceno: 63,5 % dos óleos totais
Linalol: 1,3 % dos óleos totais
Perfil de aroma:
Callista oferece um coquetel de frutas vermelhas, frutas doces e frutas cítricas, com pera, amora, morango e groselha preta misturados com maracujá, laranja e caramelo.
Possíveis substituições: Ariana, Hallertau Blanc ou Mittelfrüh
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