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Hull Melon
Lúpulo de Aroma
Nova variedade com aroma característico de melão e morango. A variedade foi cultivada em Hüll e lançada em 2012. Esta variedade é uma das variedades cultivadas e plantadas em plantações de lúpulo em resposta à demanda da indústria de cervejas artesanais e seu desejo por sabores ousados e diferenciados.
Origem: Alemanha
Linhagem: Filha de Cascade
Aroma: Melão distinto
Ácido Alfa*: 4,9 - 9,5 %
Ácido Beta: 7,1 - 12 %
Óleos Totais: 1.37 - 1.57 ml/100g
Mirceno: 45.4 - 46.4% dos óleos totais
Humuleno: 10 - 20% dos óleos totais
Cariofileno: 5 - 10% dos óleos totais
Farneseno: 7.47 - 8.47% dos óleos totais
- Ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7,4) na Europa e por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA.
Perfil de aroma:
O Hull Melon é cheio de frutas, com aromas de melão, morango silvestre e chấ de pêssego, finalizado com notas cremosas de iogurte e complementado por aromas herbáceos, picantes e florais de erva-cidreira, anis, lavanda e gerânio.
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Possíveis substituições: Motueka
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