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Mount Hood é uma variedade aromática lançada em 1989, pelo programa de desenvolvimento do U.S.D.A., em Oregon. A variedade é uma filha de sementes triploides do Hallertauer Mittelfruh e irmã da Liberty, com dados analíticos similares às duas variedades.
Possui baixo conteúdo de ácidos alfa e beta, baixa cohumulona e alto Humuleno no óleo essencial. Mount Hood apresenta um agradável e leve aroma.
Pais de Origem: Estados Unidos
Linhagem: Filha triploide de Hallertau Mittelfrueh e Liberty
Aroma: Leve, de ervas, pouco picante
Possíveis Substituições: Strisselspalter, H. Mittelfueh, H. Hersbrucker
Ácidos Alfa: 5,90%
Ácidos Beta: 5,0 - 8,0%
Cohumolona: 21 - 23% dos ácidos alfa
Óleos Totais: 1,2 - 1,7 ml/100g
Mirceno: 30 - 40% dos óleos totais
Humuleno: 30 - 38 dos óleos totais
Cariofileno: 13 - 16% dos óleos totais
Farneseno: <1% dos óleos totais
Os dados técnicos podem variar conforme safra e lote.
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